Le Livre Ouvert

39 recettes lactées qui respirent la santé et la gourmandise. Elles se préparent dans une yaourtière, avec, selon le choix, du lait de vache, du lait de brebis ou de chèvre, voire du lait de soja. Une fois maîtrisée la recette de base, les variantes se déclinent à l’envie : aux fruits, au chocolat, façon tatin, en tiramisu, en charlotte et même en version « tapas », au basilic, au parmesan, à la tomate