La restauration et l'hébergement.

Le guide pratique de la gestion et des économies de coûts

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Άμεσα διαθέσιμο

Info

Συγγραφέας: Fernand Claude, Pierre Bergeret
ISBN: 9782907648936

Περιγραφή

Pierre Bergeret est expert-comptable, commissaire aux comptes, associé au Cabinet In Extenso Rhône-Alpes Lyon Villeurbanne du réseau Leloitte et Touche Tohmatsu. Fernand Claude, ancien Officier supérieur, est directeur d'une résidence de retraite et responsable des réalisations sociales collectives groupes APICIL-ARCIL.

En association avec Fernand Claude, Pierre Bergeret a créé au sein du Cabinet In Extenso des modules de formation relatifs au secteur Hôtellerie-Restauration ; ils conduisent des missions d'audits et de conseils débouchant sur des réductions de coûts.

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